Saldos em alguns dos Melhores Restaurantes

Entre 21 e 31 de Maio pode jantar nos melhores restaurantes de Lisboa e pagar apenas 20 euros por pessoa

A partir de hoje pode convidar os amigos - ou alguém muito especial que queira realmente impressionar - e dizer com um ar importante: "Hoje vamos ao restaurante mais caro de Lisboa."

Quando pedir a conta, evite aqueles joguinhos do "pagas tu, pago eu" e agarre-a imediatamente.

Discretamente tape-a para ninguém ver a módica quantia da refeição e afirme com o ar mais convicto que conseguir: "Quem paga sou eu."

Todos vão pensar que é um mãos largas ou que a crise lhe passou ao lado.

Mas tenha cuidado. Se não quer pagar uma conta astronómica, que pode ir até aos 100 euros por pessoa, como acontece no Eleven, aproveite a Lisboa Restaurant Week: entre 21 e 31 de Maio, os chefes de 26 dos melhores restaurantes de Lisboa vão preparar menus low-cost a 20 euros por pessoa.

Praticamente o preço que pagaria por uma sobremesa em dias normais.

Portanto, o melhor é que não precisa de ganhar um salário milionário para fazer boa figura.

E não se pense que low-cost significa menos qualidade: "O menu só não inclui bebidas", diz José Borralho, de 39 anos, o responsável pela iniciativa.

Ou seja: esteja atento ao que bebe se não quer que a brincadeira lhe saia cara.

Mas alguns restaurantes até oferecem um copo de vinho ou uma caipirinha, como o brasileiro Comida de Santo, ao pé da Rua da Escola Politécnica, além da entrada, prato e sobremesa.

"O objectivo da Lisboa Restaurant Week é democratizar o acesso aos restaurantes mais caros", explica José Borralho, director da empresa organizadora, a Tryp Network, que realiza vários concursos gastronómicos, como a eleição do produto "Sabor do Ano".

Quando pensou nesta iniciativa, imaginou ". "um jovem licenciado ansioso por levar a namorada a jantar fora a um bom restaurante, sem gastar metade do ordenado

Nada melhor do que a última semana de Maio para pôr a ideia em prática: "Mesmo antes dos Santos Populares e no fim do mês, quando todos recebem."

A primeira edição da Restaurant Week foi em Nova Iorque,

em 1993 e contou com 90 restaurantes.

Hoje são mais de dez mil que se candidatam para participar.

"Mas nem todos entram, há que manter a qualidade", explica José.

Aliás, quando em Lisboa, foi bater à porta de restaurantes

para angariar chefes que aceitassem cozinhar a baixo preço, preocupou-se em escolher os melhores da capital.

Aceitaram 26, entre eles os conceituados Gemelli, Eleven, XL,

Olivier e Mezzaluna.

Outros não foram na conversa.

Talvez por "estarem à espera de ver como corre esta primeira experiência".

Ou mesmo porque não querem ver as suas mesas invadidas por uma clientela mais jovem, de calças rotas e barriga vazia.

O chefe Augusto Gemelli, dono do restaurante com o seu apelido, não pensa assim:

"Quero abrir as portas a jovens que não tenham

muito dinheiro e que não jantem fora com tanta frequência."

Mesmo assim, promete manter a qualidade do menu.

Descansem todos os que acham que vão ficar com fome,

o chefe promete encher os pratos com requinte,

só não promete trufas e marisco.

RESTAURANTES ADERENTES
1. A Varanda - Hotel Ritz (só jantar)

2. Alecrim às Flores

3. Alma

4. Aviz

5. Bocca

6. Casa da Comida

7. Clara

8. Coisas de Comer

9. Comida de Santo

10. Conventual

11. Cop´3

12. Eleven (só almoço)

13. Faz Figura

14. Flores - Bairro Alto Hotel

15. Gemelli

16. Il Gattopardo

17. L´Appart - Tiara Park Atlantic Hotel

18. Lord´s Bistrô

19. Mezzaluna

20. Olivier Café

21. Quinta dos Frades (só almoço)

22. Spot São Luiz

23. Suite - Food and Dance - Casino de Lisboa

24. Taberna - El Corte Inglês

25. Varanda de Lisboa - Hotel Mundial

26. XL

ALGUNS MENUS

XL

Entrada: Misto panado de Entradas

XLPrato Principal: Souflé

XLSobremesa:Crocante de chocolate com praline de amêndoa

Preço habitual: 40€

Reservas: 213 956 118

A VARANDA (no Hotel Ritz)

Entrada: Cremat de foie gras de pato e enguia fumada, ravioli de abóbora com emulsão de trufa de inverno

Prato Principal: Filete de robalo ao vapor com citronela e lima, funcho e bok-choy, molho de santola e caril

Sobremesa: Frutos vermelhos marinados com hortelã, pimenta e manjericão, sorbet de lichia e crocante de mel
Preço habitual: 105€ (menu de degustação com 5 vinhos)

Reservas: 213 811 400

ELEVEN

Entrada: Gaspacho

Prato Principal: Supremo de frango recheado com queijo fresco e ervas finas acompanhado de gratinado de batata

Sobremesa Creme brullé com rosmaninho
Preço habitual: 100€/pessoa

Reservas: 213 862 211

GEMELLI
Entrada: Carpaccio de novilho com creme de cogumelos, rúcula e lascas de queijo grana padano

Prato: Bacalhau manteigado com ervas aromáticas, risotto de pimentos, limão, manjericão e azeite denso de tomate seco

Sobremesa: semi frio de fruta tropical com molho de caramelo e raspas de chocolate picante

Preço habitual: 50/60€ por pessoa

Reservas: 213 952 552

COMIDA DE SANTO
Entrada: Casquinha de siri

Prato: Vatapá ou feijoada

Sobremesa: Quindim

(oferecem uma caipirinha com o menu)

Preço habitual: 35

€Reservas: 213 963 339

A VARANDA (no Hotel Ritz)

Entrada: Cremat de foie gras de pato e enguia fumada, ravioli de abóbora com emulsão de trufa de inverno

Prato Principal:Filete de robalo ao vapor com citronela e lima, funcho e bok-choy, molho de santola e caril

Sobremesa:Frutos vermelhos marinados com hortelã, pimenta e manjericão, sorbet de lichia e crocante de mel

Preço habitual: 105€ (menu de degustação com 5 vinhos)

Reservas: 213 811 400

Enviado por Maria Moura