Don Pomodoro, o meu Afilhado

Começo por confessar que tenho um carinho especial por este Restaurante ou, se preferirem, Ristorante - Pizzeria - Bar.
O conhecimento já vem de trás, quando o Luís Costa, um dos donos, era sócio do pequeno, mas simpático, Casa Mia, na Columbano Bordalo Pinheiro, e depois do Sabor a Brasil. no Parque Expo.
O Luís teve, desde sempre, a inteligência e intuição de que o negócio da Restauração não é só vender comida. Claro que esse factor é muito importante, mas o ambiente, serviço, relação qualidade/preço e localização são outros vectores a ter em conta.

Depois de ter vendido a sua parte nos referidos espaços, o Luís Costa resolveu abrir um Italiano Vero de qualidade e, como bom amigo, perguntou-me se lhe dava sugestões para o nome do rebento.
E assim fiz. Don Pomodoro foi o escolhido e eu passei a ser The Godfather,o Padrinho.
Coisas da Máfia...




A comida é óptima, a começar pelas Entradas - Melanzane alla Parmigiana (Beringelas no forno com Molho de Tomate, Mozzarella e Parmesão ralado), Involtini di Bresaola con Frommagio fresco alle Erbe( Rolinhos de Bresaola recheados com Queijo fresco e Ervas).
Carpaccios são vários - di Bresaola, di Salmone ou di Filetto di Manzo - assim como as Insalatas.
As Pizzas são em forno de lenha e, se me permitem, sugiro a Don Pomodoro, embora haja muitas outras.
Nas Massas temos o Pennette all'Arrabiata, com piri piri e só para quem gosta, como eu, de picantes, os Tagliatelle al Funghi di Bosco, al Pesto e al Salmone ou a Lasagna alla Bolognese.
Na Carne sugiro o Mille Foglie di Manzo alla Pizzaiola e, finalmente, se ainda tiver espaço, como Doces, os tradicionais, mas bons, Tiramisú e Panna Cotta e os menos habituais, Carpaccio di Ananas con Gelato al Limone e a Pizza Calzone con Cioccolato.


O serviço é simpático e profissional sempre debaixo do controle atento dos dois sócios da casa, e a vista sobre o Tejo é bastante agradável.
A sala do 1º piso é ampla e decorada com alegria e a esplanada também é uma boa escolha, dependendo das condições climatéricas.

O único senão é o ruído dos carros a passar na ponte, embora passados cinco minutos já não darmos por tal.

Ristorante Don Pomodoro
Doca de Santo Amaro - Armazém 13

Aberto todos os dias, das 12h às 02h da manhã

Tel: 21 390 9353 ( aconselho a que reservem)

http://www.donpomodoro.com/

CERTFICADO PELA ACCADEMIA ITALIANA DELLA CUCINA